Обичам есента на годината. По-хладното време заедно с цветните есенни листа тук, в Горен Мичиган. Помислих си, че е подходящ момент да направя партида тиквени мъфини. През изминалата седмица тук наистина захладня, което ми даде възможност да пусна фурната. Тази рецепта за тиквени мъфини е много проста и не изисква много време за подготовка. Крайният продукт е 12 вкусни, хубави и влажни мъфина. Опитайте ги и им се насладете! Рецепта за тиквени мъфини Тип рецепта: Закуска Автор: Лари Време за приготвяне: 10 минути Време за приготвяне: 30 минути Общо време: 40 минути Сервира се: 12 съставки

• 1 чаша тиква (консервирана или прясна) Аз използвах консервирана за тази рецепта.
• 1 малък пакет нарязани орехи
• 2 яйца, леко разбити
• 1/2 чаша вода
• 1/2 чаша разтопен шортинг
• 1 3/4 чаши брашно
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 1/2 чаши захар
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил
• 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил

Инструкции

1. В голяма купа смесете тиквата, яйцата, водата и шортинга.
3. Пресейте останалите съставки и ги добавете към тиквената смес, разбъркайте добре.
4. Напълнете намаслени формички за мъфини или чашки до 3/4.
6. Поръсете орехите отгоре
7. Печете на 350 градуса около 30 минути или докато се стегне при докосване.