Ich hatte wenig Zeit und brauchte etwas Schnelles und Einfaches zum Abendessen. Dieses Rezept für gebackenes Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan schien mir sehr gut zu passen. Es ist ein sehr einfaches Rezept mit fast keiner Vorbereitungszeit, und die Chancen stehen gut, dass Sie alle Zutaten auf der Hand haben.

Das Endergebnis ist ein hervorragend schmeckendes Hähnchen, das innen feucht und zart ist. Wenn Sie etwas Schnelles brauchen, werden Sie dieses Rezept lieben. Probieren Sie dieses Rezept für gebackenes Knoblauch-Parmesan-Hähnchen aus, wenn Sie das nächste Mal etwas Schnelles zum Abendessen brauchen; Ihre Familie wird es lieben.

2 Esslöffel Olivenöl

1 Knoblauchzehe (gehackt)

1 Tasse trockene Brotkrumen

2/3 Tasse geriebener Parmesankäse

1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter

1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

6 entbeinte Hähnchenbrusthälften ohne Haut

1 Tasse zerkleinerter Mozzarella-Käse

Wegbeschreibung

Ofen auf 350 F vorheizen

1. Eine 9 x 13 große Auflaufform mit Kochspray einsprühen.

2. In einer Schüssel das Olivenöl und den Knoblauch vermengen.

3. In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesankäse, das Basilikum und den Pfeffer vermischen.

4. Jede Hähnchenbrust in die Ölmischung und dann in die Brotkrumenmischung tauchen. Die bestrichenen Hähnchenbrüste in der vorbereiteten Auflaufform anrichten und mit der restlichen Paniermehlmischung bedecken.

5. 30 Minuten backen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist (Innentemperatur von 165 F).

6. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit dem geriebenen Mozzarella-Käse bestreuen. Wieder in den Ofen schieben und garen, bis der Käse geschmolzen ist. (Dies dauert nur ein paar Minuten)

Heiß servieren mit Kartoffeln, Reis oder gebutterten Nudeln