Der Tag begann hier in Upper Michigan sehr schön, also beschloss ich, den Grill anzuwerfen. Gleich nachdem ich das Hähnchen auf den Grill gelegt hatte, fing es an zu schneien; er will einfach nicht dem Frühling weichen. Ich genieße es immer, zu grillen, egal wie das Wetter ist, und diese gegrillten Buffalo Chicken Sliders waren die Mühe wert - sie sind köstlich. Ich habe noch nie ein Rezept mit gekaufter Hähnchenflügelsauce zubereitet, also war dies das erste Mal für mich. Ich habe mich für Sweet Baby Ray's entschieden, weil ich deren Barbecue-Sauce in der Vergangenheit ziemlich gut fand. Ich bin mir sicher, dass verschiedene Flügelsaucen das Endergebnis dieses Rezepts verändern werden. Baby Rays war ein wenig spritzig und damit genau richtig für die Schärfe, die ich in meinen Gerichten mag. Die Würzsauce, die für dieses Rezept zubereitet wurde, passt nicht nur sehr gut zu den Chicken Sliders, sondern würde auch ein gutes eigenständiges Salatdressing abgeben.
Wenn Sie das nächste Mal den Grill anschmeißen, probieren Sie dieses Rezept für gegrillte Buffalo-Hähnchen-Slider aus. Sie und Ihre Gäste werden sie lieben.
Rezept für gegrillte Buffalo-Hähnchen-Schieber Rezept Typ: Grillen Autor: Admin Vorbereitungszeit: Kochzeit: Gesamtdauer: Dient: Ergibt 12 Zutaten- 1 Tasse echte Mayonnaise
- 1/2 Tasse zerkrümelter Blauschimmelkäse
- 1/4 Tasse Staudensellerie (fein gehackt)
- 2 Esslöffel weißer Essig
- 1/4 Teelöffel Salz
- 4 Hühnerbrüste ohne Knochen und ohne Haut
- 1/2 Tasse Ihrer Lieblings-Flügelsauce
- 12 Schieberegler-Brötchen
- 12 Scheiben Roma-Tomaten
- 12 Kopfsalatblätter
- Die Hähnchenbrust vorbereiten, indem man sie auf etwa 1/2 Zoll Dicke klopft. Jede Hähnchenbrust in 3 gleich große Stücke schneiden. Die Hähnchenbrüste in einen lebensmittelechten Aufbewahrungsbeutel geben und mit der Flügelsauce übergießen, indem man die Flügel im Beutel hin und her bewegt, um sie zu bedecken. Mindestens 30 Minuten lang marinieren lassen.
- Während das Huhn mariniert, die Blauschimmelkäsesauce zubereiten. Mayonnaise, Blauschimmelkäse, Sellerie, Essig, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Abdecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Roste mit Kochspray besprühen oder leicht einölen. Das Hähnchen aus dem Beutel nehmen (die Flügelsauce wegwerfen) und 3-5 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis es innen nicht mehr rosa ist (Innentemperatur 165 F). Kurz bevor das Hähnchen fertig ist, die Brötchen auf den Grill legen, um sie leicht zu rösten (optional).
- Zum Servieren ein Blatt Salat, ein Stück Hähnchenfleisch, eine Tomatenscheibe und dann die Blauschimmelkäsesauce darüber geben.
