Hähnchenbrüste gelten oft als zäh und trocken, aber das ist nicht immer der Fall. Mit dem richtigen Rezept können diese Fleischstücke saftig, schmackhaft und kohlenhydratarm werden. Hier sind 10 Hähnchenbrust-Rezepte, die Ihre Liebe zu diesem Fleisch neu entfachen. Diese Hähnchenbrüste sind einfach und mit nur vier Zutaten und einem einfachen Ofen eine perfekte Mahlzeit. Diese Rezepte können Sie für Ihre Familie und Freunde zubereiten und genießen.

Für ein gesundes und schmackhaftes Hähnchenbrustrezept sind verschiedene Gemüsesorten erforderlich. Die besten Hähnchenbrustrezepte treffen den Geschmack aller, egal ob Sie Hähnchenbrust mit oder ohne Knochen verwenden. Die Hähnchenbrust kann auch gebraten und mit Reis und Knoblauchpüree serviert werden. Je mehr Geschmacksrichtungen und Zutaten Sie finden, desto mehr Spaß macht das Kochen mit diesem Fleisch. Es ist auch die schnellste und schmackhafteste Art, eine Mahlzeit zuzubereiten.

Einige der besten Rezepte für Hähnchenbrust können Ihre Familie mit einem einfachen Rezept glücklich machen. Diese Suppe mit Huhn und Wildreis ist ideal für unerwarteten Besuch. Diese Suppe ist perfekt für einen Regentag, und sie passt gut zu Reis oder Kartoffelpüree mit Knoblauch. Probieren Sie diese anderen köstlichen Rezepte aus, sobald Sie die Kunst des Zubereitens von Hühnerbrust gemeistert haben! Sie werden Ihrer Familie viel Freude bereiten! Sie werden überrascht sein, wie einfach sie sind!

Hier sind einige der besten Hühnerbrust-Rezepte

Chicken Schnitzel

Ein einfaches Wochenendgericht, das wie aus dem Restaurant schmeckt, ist ein extraknuspriges Hähnchenschnitzel mit drei bunten Belägen nach Wahl. Schnitzel ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das sich auf jedes dünn geschnittene Fleisch bezieht, das paniert und in der Pfanne gebraten wurde. Und genau das tun Sie hier: Die Hühnerschnitzel werden in Mehl, Ei und Panko paniert und dann in der Pfanne gebraten, bis die Außenseite knusprig und das Innere saftig ist. Machen Sie sich die Hände schmutzig!

Gefüllte Hühnerbrust, luftgetrocknet

Wenn wir "komplettes Abendessen" sagen, meinen wir das auch so. Alles, was Sie für diese Mahlzeit brauchen, kann gleichzeitig in die Maschine geworfen werden. Während das Hähnchen gart, werden die grünen Bohnen innen zart und außen knusprig, was dieses Gericht zu einer Gemüsebeilage macht, die auch Ihren Kindern schmeckt. Andererseits ist das Hähnchen der wahre Star dieses Gerichts.

Mit jedem Bissen kommen weitere Schichten der Köstlichkeit zum Vorschein, beginnend mit würzigem Ziegenkäse und Kräuterpesto, bevor sie von einer dünnen Schicht Prosciutto umhüllt werden. In der Heißluftfritteuse wird der Prosciutto außen knusprig, das Hähnchen bleibt saftig und die Füllung wird perfekt warm und schmelzig. Es ist ein umwerfendes und köstliches Gericht, von dem niemand glauben wird, dass es in nur 25 Minuten zubereitet werden kann.

Gegrillte Hähnchen-Fajitas

Holen Sie sich mit saftigen, rauchigen gegrillten Hähnchen-Fajitas ein beliebtes Familienessen nach draußen. Alles beginnt mit einer schnellen Mischung aus Limettenschale, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Olivenöl, die Sie in zwei Hälften teilen und zum Würzen von Hähnchen und Shrimps verwenden können, so dass Sie zwei Gerichte zum Preis von einem bekommen. Stecken Sie das Eiweiß auf Spieße, damit es leicht zuzubereiten (und zu essen!) ist, und vervollständigen Sie die Mahlzeit auf dem Grill mit Paprikaspießen, Jalapeos und Zwiebeln. Mit Tortillas, Limetten, saurer Sahne, Radieschen und Koriander haben Sie ein schnelles und einfaches Rezept zum Selbergrillen. Lassen Sie auf jeden Fall noch Platz für ein leckeres Sommerdessert!

Chicken Paprikash

Hühnerpaprikasch ist ein köstlicher Eintopf aus Hühnerfleisch, Paprika und Zwiebeln in einer reichhaltigen Sauerrahmsoße, die mit viel Paprika gewürzt ist, und eines der bekanntesten Gerichte Ungarns. Um alle Aromen aufzusaugen, servieren Sie es auf elastischen Eiernudeln. Obwohl in unserem Rezept Hähnchenbrust vorgesehen ist, werden häufig auch Keulen oder Schenkel verwendet. Während die genauen Zutaten je nach Region und kultureller Tradition variieren, ist eine Zutat immer dabei: Ungarisches Paprikapulver.

Der süße Paprikageschmack und die leuchtend rote Farbe des echten ungarischen Paprikas sind legendär. In Ungarn gibt es acht Sorten dieses Gewürzes, die alle aus getrockneten und gemahlenen Chilis hergestellt werden und sich in Schärfe und Würze unterscheiden, aber die helle, milde Sorte, die in den Vereinigten Staaten am häufigsten erhältlich ist, wird gemeinhin einfach als Ungarischer Süßer Paprika bezeichnet. Um das Beste aus ihm herauszuholen, sollten Sie ihn in Öl anbraten, um den Geschmack und das Aroma zu entfalten. Bewahren Sie ihn kühl und dunkel auf, und verwenden Sie ihn innerhalb von sechs Monaten.

Cobb-Salat

Wenn es um den perfekten Cobb-Salat geht, kommt es auf die Garnierung an (und zwar auf viele!). Dies ist kein typischer gesunder Salat, den man als Snack am Schreibtisch oder als Beilage zum Abendessen isst. Dank der proteinreichen Zutaten, dem hausgemachten Dressing und natürlich einer gesunden Dosis Käse ist er ein vollwertiges Hauptgericht, das herzhaft, sättigend und super zufriedenstellend ist. Abendessen mit Salat? Bitte nehmen Sie meine Bitte an.

Eier, Hühnchen, Speck und Blauschimmelkäse sind unverzichtbare Zutaten für einen Cobb-Salat. Wir bevorzugen halbgekochte Eier mit einem leicht klebrigen Eigelb, das gerade erst fest geworden ist. Mögen Sie sie lieber etwas mehr gekocht? Mit unserer einfachen Methode können Sie jedes Mal hart gekochte Eier zubereiten. Als Nächstes werden die Hühnerbrüste in der Pfanne angebraten und im Ofen fertig gebraten, bevor das Sherry-Essig-Senf-Dressing verrührt wird. Sie können jeden dieser Schritte im Voraus erledigen und die Zutaten im Kühlschrank aufbewahren, damit Sie dieses Rezept an einem Abend unter der Woche noch einfacher zubereiten können.

Hähnchenbrust mit Sahnetomaten

Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. In einer großen ofenfesten Pfanne einen Esslöffel Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Hähnchenbrüste mit 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen und 5 bis 7 Minuten auf einer Seite goldbraun braten. Das Hähnchen mit den Tomaten, dem Knoblauch, dem Thymian und dem Fenchel vermengen, mit einem Esslöffel Öl beträufeln und mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.

Mit dem Wein ablöschen, dann die Pfanne in den Ofen schieben und 8 bis 12 Minuten braten, bis das Hähnchen gerade durchgebraten ist. Das Hähnchen auf Teller geben, mit Tomaten und Petersilie garnieren und nach Belieben mit knusprigem Brot servieren.

Griechische Hähnchen-Getreide-Schale

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Den Farro nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen das Hähnchen mit 12 Esslöffeln Öl bestreichen und mit 14 Teelöffeln Salz und Pfeffer würzen. 5 bis 6 Minuten pro Seite auf dem Grill braten, bis es gerade durchgebraten ist. Die Hälfte der Zitrone über dem Huhn auspressen, auf ein Schneidebrett geben und vor dem Aufschneiden 5 Minuten ruhen lassen.

Tomaten und Gurken mit den restlichen 112 Esslöffeln Öl, einem Esslöffel Zitronensaft und einer Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Den Farro auf zwei Behälter verteilen und mit der Tomatenmischung und dem Huhn belegen. Nach Belieben mit einem kleinen Stück Feta-Käse und einem Klecks Joghurt garnieren.

Käsiges Huhn und Brokkoli-Auflauf

Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. Das Hähnchen sollte in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten und mit 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer gewürzt werden. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl erhitzen und das Hähnchen auf einer Seite etwa 2 Minuten lang anbraten; auf einen Teller geben. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, die Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten lang oder bis sie weich ist, kochen. Nach dem Hinzufügen des Knoblauchs noch 1 Minute kochen. Das Mehl über die Zwiebel streuen und 1 Minute lang unter ständigem Rühren kochen.

Langsam 1 1/2 Tassen Wasser einrühren und dabei alle gebräunten Stücke herauskratzen, dann den Parmesan hinzufügen. Das Hähnchen und den Brokkoli in eine flache Auflaufform (2-1/2 Liter) geben. 10 Minuten backen, nachdem die Zwiebelmischung darüber gegeben wurde. In der Zwischenzeit das Baguette mit dem restlichen Teelöffel Öl in einer Küchenmaschine zu groben Krümeln verarbeiten; über den Auflauf streuen und etwa 15 Minuten lang goldbraun backen.

Chicken Mole Tacos

Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen. Das Hähnchen in einer Schüssel mit Kakaopulver, Ancho-Chili, Zimt und 14 Teelöffeln Salz und Pfeffer vermischen. Das Hähnchen auf das vorbereitete Backblech legen und 12 Minuten lang braten, bis es durchgebraten ist.

In der Zwischenzeit rote Zwiebel, rote Paprika und Kohl in einer großen Schüssel vermengen und mit Limettensaft, 14 Teelöffeln Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortillas mit dem Hähnchen und dem Krautsalat füllen und wieder aufwärmen. Falls gewünscht, mit Koriander, Joghurt und Limettenspalten garnieren.

Gebackene Hühnerbrüste

Im Ofen gebackene Hähnchenbrüste sind eine beliebte Option für das Abendessen. Sie sind eine praktische und nahrhafte Option. Sie können das Hähnchen backen, anstatt es zu braten oder zu grillen. Wenn Sie die Hähnchenbrust mit Paniermehl bestreuen und eine Stunde lang braten, wird sie noch gesünder. Servieren Sie sie über Reis oder auf einem Salat mit einem cremigen Dressing. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie hinzu.

Wie macht man Hühnerbrüste am besten zart?

Legen Sie Ihr Huhn zunächst 20 bis 30 Minuten in einer Mischung aus Wasser und einigen Esslöffeln Salz ein. Dadurch werden der natürliche Geschmack und die Feuchtigkeit der Hühnerbrust verstärkt, was zu einem besonders zarten Fleischklumpen führt. Nur so ist gewährleistet, dass Ihr Huhn nicht trocken oder zäh wird. Weitere Ratschläge. Um das zarteste Ergebnis zu erzielen, kochen wir das Huhn sanft. Wir verwenden Wasser als Kochflüssigkeit, weil es den Geschmack von Zwiebeln, Knoblauch und Huhn schnell aufnimmt. Wir fügen nur so viel Wasser hinzu, dass das Huhn bedeckt ist, dann reduzieren wir die Hitze und kochen es etwa 30 Minuten lang oder bis das Huhn sehr zart ist.

Ist es möglich, Hühnerbrüste zu braten?

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerbrüste (mit der Hautseite nach unten, falls sie Haut haben) 2-3 Minuten lang braten, bis sie goldbraun sind. Dann umdrehen, abdecken und weitere 7-8 Minuten braten, bis sie gar sind. Damit das Hähnchen in der Pfanne nicht verbrannt schmeckt, empfehle ich ein neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt, Rapsöl, Erdnussöl, Traubenkernöl oder Avocadoöl. In 7 bis 9 Minuten ist eine leicht zerstoßene 8-Unzen-Hähnchenbrust in der Pfanne gebraten. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen 10 Minuten ruhen.

Stimmt es, dass Hühnchen in Milch eingeweicht wird, damit es zarter wird?

Es wird angenommen, dass das Kalzium in der Milch dazu beiträgt, das Hähnchen zart zu machen, indem es ein natürliches Enzym aktiviert, und es hilft auch, Säure und Hitze zu neutralisieren. (Dies gilt auch für milchfreie Schalen, wie z. B. Kokosmilch.) Ein weiterer Vorteil ist, dass die Milch eine cremige Sauce ergibt, die das Brathähnchen saftig hält. Milch ist ein fantastisches Zartmacher- und Einweichmittel für Hähnchen, da sie auf zwei Arten wirkt. Die Milchsäure destabilisiert das Eiweiß, und das Kalzium beschleunigt den natürlichen Abbauprozess. Das erklärt, warum das Huhn in Milch eingeweicht werden sollte.

Hähnchenbrüste können auf verschiedene Weise zubereitet werden. Die einfachste Methode ist, sie zu backen. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, z. B. durch Braten in Öl oder mit einer Marinade. Danach wird sie im Ofen gebacken. Sie werden begeistert sein, wie lecker dieses Hähnchen ist. Sie brauchen sich nicht mit dem Einkaufen, Vorbereiten oder Kochen zu beschäftigen. Es ist sogar möglich, es im Slow Cooker zuzubereiten!

Schlussfolgerung

Gebackene Hähnchenbrust ist eine nahrhafte, schmackhafte und gesunde Option. Beim Backen erhält das Hähnchen durch die Semmelbrösel auf der Oberseite eine schöne Kruste. Sie können Tomaten oder Gemüse mit Saft hinzufügen, wenn Sie es gesünder machen wollen. Es ist eine köstliche Mahlzeit, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Denken Sie daran, dass man jedes Gericht mit Gewürzen verfeinern kann. Sie werden von dem Ergebnis begeistert sein!

Ein paar andere schnelle Hähnchenbrust-Rezepte werden die ganze Familie begeistern. Ein schnelles und einfaches Gericht wie Hühnchen-Wildreis-Suppe ist ideal für unerwarteten Besuch. Mit Knoblauch, Kartoffelpüree und Reis ist diese Suppe köstlich. Eine Suppe mit Huhn und Wildreis ist ein weiteres einfaches Rezept. Beide Gerichte haben viele Aromen und werden Sie und Ihre Gäste lange satt machen. Bereiten Sie die Hühner-Wildreis-Suppe zu, wenn Sie noch Hühnerfleisch und Wildreis übrig haben.